Sono intervenuto stamattina su Horeca Channel Italia invitato dal direttore Giuseppe Rotolo per parlare dell’impatto delle nuove tecnologie nel mondo della ristorazione.
Un ristorante moderno non può più fare a meno della tecnologia, richiesta dai clienti ed utile per il miglioramento della qualità del lavoro e delle performances.
Ecco il video del mio intervento nella rubrica Spunti di vista insieme a Febo Leondini.
